Consejos para una alimentación sana

 

Para empezar el camino hacia unos hábitos de vida saludable se recomiendan unos primeros consejos con base científica, es por ello que te quiero compartir los puntos mas importantes que debemos tomar en cuenta.

1) Beber agua

Los refrescos o gaseosas pueden ser muy azucaradas y con muchas calorías. Si en el envase de una bebida pone 0% azúcares, pregúntate qué le han añadido para que esté tan dulce. Todo es químico y artificial.

2) Practicar ejercicio

Lo ideal es personalizarlo y que sea un ejercicio tanto físico como mental, entre ellos el yoga o el taichi. La personalización requiere la implicación de entrenadores físicos y profesionales de salud especializados para adaptar la alimentación a las necesidades nutricionales de cada persona.

3) Informarse

Pon en duda lo que leas sobre alimentación. Hay muchos falsos mitos. Las fuentes fiables son aquellas que salen de los profesionales especializados en este campo y de los artículos con base científica.

4) Fijar horarios

Lo ideal es poder fijar horarios para las principales comidas del día. Marcar horarios y respetarlos será un gran paso para comenzar un patrón alimentario saludable.

5) Masticar despacio los alimentos

La digestión de los alimentos comienza desde que los introducimos en la boca. No sólo evita digestiones pesadas o que te sienten mal los alimentos, sino que masticarlos bien y despacio implica sentirse saciado más rápido y consumir las cantidades que uno necesita.

6) Priorizar la materia prima

Eso incluye alimentos frescos como las verduras, las frutas, los frutos secos. Son estos los alimentos que aportan a tu organismo los nutrientes que necesita a lo largo del día.

7) Elegir productos con grasas saludables

Hay que tener en mente que no todas las grasas son malas. Por eso es importante aprender a distinguir las que son mas saludables. Un buen ejemplo es consumir productos que contengan aceite de oliva virgen extra.

8) Controlar el consumo de sal

Lo ideal sería tener un consumo mínimo de sal y utilizar sustitutos como el ajo o las especias para dar sabor a las comidas.

9) Consumir proteínas de alto valor biológico

Incluye, carnes magras como el pollo, huevos, pescados y algunos tipos de legumbres. Se les llama proteínas de alto valor biológico por su importante función en el organismo. Hablamos de funciones:

Energética

Reguladoras: hormonas, neurotransmisores…

De transporte: albúmina…

Estructurales: colágeno, queratina…

Defensivas: inmunoglobulinas…

Reserva: ferritina, mioglobina…

Las proteínas tienen un alto valor nutricional y destacan por sus propiedades:

Mantienen e incrementan la masa muscular

Promueven la saciedad

Recordemos que todas las estructuras del organismo están constituidas total o parcialmente por proteínas: la piel (colágeno); musculatura; hormonas; el sistema inmunitario, etc. De ahí su importancia.

Conclusión

Terminaré con un último detalle. Seguramente te suene la mayoría de consejos que has leído en este post, pero esto es sólo el principio de un aprendizaje. Sigue informándote porque el mérito no está en decir “esto ya me lo conozco”, sino en saber aplicarlo y mantenerlo a largo plazo. Por cierto, si te estás preguntando ¿Por qué hay 9 consejos y no 10? No se trata de un número, ni de ponernos una nota, ni exigirnos… solo aprendizaje y equilibrio, no perfección.